Δώστε σε κάθε φως ξεχωριστό ρόλο: γενικό φωτισμό για την κυκλοφορία, φωτισμό εργασίας για τα μενού και την προετοιμασία φαγητού, και νέον για λογότυπο ή διακοσμητικό σημείο ενδιαφέροντος. Σχεδιάστε τα δύο πρώτα πριν προσθέσετε νέον. Μια διακοσμητική επιγραφή δεν αντικαθιστά το φως που χρειάζεται το προσωπικό για εργασία ή οι επισκέπτες για άνετη μετακίνηση.
Σχεδιασμός του φωτισμού σας σχέδιο
Ξεκινήστε χωρίζοντας τον χώρο σας σε ζώνες που χρειάζονται διαφορετικούς τύπους φωτός: γενική κυκλοφορία, τραπεζαρίες, μπαρ ή πάγκος, βιτρίνες και μια γωνιά κοινωνικής δικτύωσης/φωτογραφίας. Κάθε ζώνη θα επωφεληθεί από διαφορετικούς συνδυασμούς ατμοσφαιρικού φωτισμού και νέον.
Βασικά βήματα σχεδιασμού
- Προσδιορίστε τις κύριες λειτουργίες για κάθε ζώνη: εργασία, έκθεση, χαλάρωση ή κοινωνικοποίηση.
- Αποφασίστε πού το νέον θα προσθέσει αξία: πίσω από το μπαρ, ως κεντρικό στοιχείο του μενού, πάνω από έναν πάγκο ζαχαροπλαστικής ή πάνω από έναν τοίχο φωτογραφιών.
- Σχεδιάστε τις οπτικές γωνίες έτσι ώστε το νέον να είναι ορατό χωρίς να προκαλεί λάμψη στα μάτια των πελατών ή να παρεμβαίνει στη φωτογραφία φαγητού υπό ατμοσφαιρικό φωτισμό.
Πρακτικά παραδείγματα για ευρωπαϊκούς χώρους εστίασης
Καφετέριες και αρτοποιεία
Φανταστείτε ένα μικρό καφέ με πάγκο, βιτρίνα γλυκών και τρία τραπέζια. Διατηρήστε ειδικό φωτισμό στα γλυκά και φωτισμό τραπεζιού στα μενού. Τοποθετήστε μια μικρή επιγραφή νέον με το όνομα του καφέ στον τοίχο πίσω από τον πάγκο, μακριά από την επιφάνεια προετοιμασίας. Πριν παραγγείλετε, σχηματίστε το περίγραμμα με χαρτί, ελέγξτε τη θέα από κάθε κάθισμα και φωτογραφίστε τον χώρο την ημέρα και μετά το σκοτάδι. Αν οι αντανακλάσεις αποσπούν από το φαγητό ή το μενού, αλλάξτε πρώτα θέση.
Τεχνικές συμβουλές και εγκατάσταση
Χρώμα και ένταση
- Ταιριάστε το νέον χρώμα με την παλέτα της επωνυμίας σας. Τα θερμότερα νέον χρώματα ταιριάζουν όμορφα με τα θερμά ατμοσφαιρικά φώτα. Τα ψυχρά νέον μπορούν να έρθουν σε αντίθεση με ένα ζεστό δωμάτιο για μια μοντέρνα εμφάνιση.
Τοποθέτηση και τοποθέτηση
- Τοποθετήστε το νέον σε ύψος που αποφεύγει την άμεση αντανάκλαση στα μάτια των πελατών - συνήθως ψηλότερα σε έναν τοίχο ή πίσω από πάγκους παρά στο ύψος του τραπεζιού.
Χρησιμοποιήστε το τροφοδοτικό και τα συμβατά χειριστήρια που προβλέπονται για την επιγραφή. Επιβεβαιώστε τις επιλογές ρύθμισης φωτεινότητας και στήριξης πριν παραγγείλετε και ακολουθήστε τις οδηγίες εγκατάστασης. Κρατήστε τα καλώδια μακριά από διαδρόμους και χώρους προετοιμασίας τροφίμων. Σε υγρασία ή εξωτερικό χώρο, ελέγξτε χωριστά επιγραφή, τροφοδοτικό και χειριστήριο: μια επιγραφή εξωτερικού χώρου δεν καθιστά όλα τα εξαρτήματα αδιάβροχα. Ρωτήστε την ομάδα για το σύνολο και απευθυνθείτε σε ειδικευμένο τεχνικό όταν απαιτούνται ηλεκτρολογικές εργασίες.
Δημιουργήστε τη νέα σας πινακίδα
Ανεβάστε το δικό σας σχέδιο ή λογότυπο