Ahvatleva ja mitmekesise joogimenüü loomine on teie baari klientide meelitamiseks ja hoidmiseks ülioluline. Hästi kureeritud menüü mitte ainult ei tutvusta teie baari ainulaadseid pakkumisi, vaid rahuldab ka erinevaid maitseid ja eelistusi. Siin on juhend teie kliente lummava joogimenüü koostamiseks, mis sisaldab populaarseid kokteile ja joogivalikuid ning näpunäiteid selle kohta, kuidas neoonsildid võivad teie menüü nähtavust parandada.

1. Allkirjaga kokteilid

Signatuurkokteilid tõstavad teie baari esile ja pakuvad teie klientidele ainulaadset kogemust. Looge jooke, mis sobivad teie baari teemaga, ja demonstreerige oma loovust.

Allkirja kokteiliideed:

• Klassikaline Martini: ajatu lemmik, mis sobib ideaalselt klientidele, kes hindavad lihtsust ja elegantsi. Pakkuge erinevaid maitseid, nagu määrdunud või kuivad martiinid.
• Mojito: see rummi, piparmündi, laimi ja soodaveega valmistatud värskendav kokteil on populaarne valik klientidele, kes otsivad kerget ja kosutavat jooki. li>
• Vanamoodne: see kokteilikultuuri põhiosa, viskipõhine jook on tuntud oma rikkalike maitsete ja lihtsuse poolest. Eksperimenteerige erinevat tüüpi viski ja lisanditega ainulaadse pöörde saamiseks.

2. Käsitöö kokteilid

Käsitöökokteilid keskenduvad kvaliteetsetele koostisosadele ja loomingulistele kombinatsioonidele. Need joogid võivad näidata teie baari segamisoskusi ja meelitada ligi kliente, kes otsivad uuenduslikke maitseid.

Käsitöö kokteiliideed:

• Espresso Martini: see viina, espresso ja kohvilikööri kombinatsioon on ideaalne kohvisõpradele, kes otsivad õhtust kokteile.
• Ginger Smash: Burboni, ingveri, sidruni ja piparmündi segu loob värskendava ja maitsva kokteili, mis paistab silma igas menüüs.
• Berry Basil Smash: segage värskeid marju ja basiilikut džinni ja sidruniga klassikalise kokteili puuviljase ja ürdi maitse saamiseks.

3. Allkirjaga mittealkohoolsed joogid

Alkoholivabade valikute lisamine oma menüüsse tagab, et kõigil külalistel, sealhulgas neil, kes eelistavad alkoholi mitte juua, on meeldivad valikud.

Mittealkohoolsete jookide ideed:

• Mokteilid: looge populaarsete kokteilide (nt Virgin Mojito või Nojito) kokteiliversioone, et pakkuda keerukat alkoholivaba valikut.
• Värsked mahlad: värskendava ja tervisliku alternatiivi jaoks pakkuge valikut värskeid mahlu, nagu apelsini-, õuna- või kohandatud segu.
• Smuutid: serveerige puuviljapõhiseid smuutisid, mis sisaldavad selliseid koostisosi nagu marjad, banaanid ja jogurt, et saaksite maitsvat alkoholivaba maiust.

4. Õlle- ja veinivalik

Mitmekesine õlle- ja veinivalik vastab paljudele eelistustele ja täiendab teie kokteilipakkumist.

Õllevalikud:

• Käsitööõlud: pakkuge kohalikku käsitööõlut, et meelitada kliente, kes on huvitatud ainulaadsetest ja käsitöönduslikest õlledest.
• Lager ja Ale: kaasake populaarsed stiilid, nagu lager ja ale, et tagada klassikaliste valikute kättesaadavus õllehuvilistele.

Veiinivalikud:

• Punased ja valged veinid: pakkuge valikut punaseid ja valgeid veine, sealhulgas nii populaarseid kui ka butiikveine.
• Vahuvein: kaasake vahuveine, nagu šampanja või prosecco, klientidele, kes tähistavad erilisi sündmusi.

5. Hooajalised ja erijoogid

Kaasake hooajalisi ja erijooke, et hoida oma menüü värske ja põnevana. Hooajalised pakkumised võivad meelitada kliente, kes otsivad uusi ja ainulaadseid kogemusi.

Hooajaliste jookide ideed:

• Suvekokteilid: looge kergeid ja värskendavaid kokteile hooajaliste puuviljadega, nagu arbuus Mojito või ananass Daiquiri.
• Talvesoojendajad: pakkuge külmematel kuudel mugavuse pakkumiseks sooje kokteile, nagu Hot Toddy või hõõgvein.
• Pühade eripakkumised: looge pühadeks, nagu jõulud või Halloween, temaatilisi jooke, mis sisaldavad pidulikke koostisosi ja kaunistusi.

6. Neoonmärgid menüü esiletõstmiseks

Neoonmärgid võivad olla võimas tööriist menüüs konkreetsete üksuste esiletõstmiseks ja eripakkumistele tähelepanu tõmbamiseks.

Nõuanded neoonsiltide jaoks:

• Esiletõstetud kokteilid: kasutage oma kokteilide või päevapakkumiste esiletõstmiseks neoonmärke. Heledad ja värvilised neoonsildid võivad nendele võtmeesemetele tähelepanu juhtida ja kliente neid proovima meelitada.
• Happy Hour'i pakkumised: reklaamige pilkupüüdvate neoonsiltide abil happy hour'i eripakkumisi. Allahindluste kuvamine jookidele või eelroogadele neoonvärvides võib kliente meelitada tipptundidel.
• Hooajalised pakkumised: kasutage neoonsilte, et tõsta esile hooajalisi või piiratud aja jooksul pakutavaid jooke. See võib tekitada kiireloomulisuse tunde ja julgustada kliente midagi uut proovima.

7. Menüü kujundus ja esitlus

Teie menüü kujundus ja esitlus võivad oluliselt mõjutada kliendikogemust. Hästi koostatud menüü peaks olema hõlpsasti loetav ja visuaalselt atraktiivne.

Näpunäiteid menüü kujundamisel:

• Selge paigutus: korraldage oma menüü selgete kokteilide, õllede, veinide ja mittealkohoolsete valikute jaotistega. Kasutage pealkirju ja kirjeldusi, et suunata kliente oma pakkumiste kaudu.
• Visuaalne apellatsioon: lisage klientide meelitamiseks kvaliteetseid pilte firmajookidest või eripakkumistest. Visuaalselt atraktiivne menüü võib täiustada üldist söögikogemust.
• Loetavad fondid: valige fondid, mida on lihtne lugeda ja mis täiendavad teie riba teemat. Vältige liiga keerulisi või dekoratiivseid fonte, mida klientidel võib olla raske dešifreerida.

Järeldus

Võluva baarimenüü loomine hõlmab mitmekülgsete kokteilide, alkoholivabade valikute ja hooajaliste eriroogade pakkumist. Sisaldades firmakokteile, käsitööjooke ning õlle- ja veinivalikut, saate rahuldada erinevaid maitseid ja eelistusi. Peamiste kaupade ja tutvustuste esiletõstmiseks neoonsiltide lisamine võib veelgi suurendada teie menüü nähtavust ja atraktiivsust. Läbimõeldud menüü ja märgiste strateegilise kasutamisega saab teie baar kliente meelitada ja hoida, luues meeldejääva ja nauditava kogemuse.